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Lunes 26 de Febrero

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Pymes y Emprendedores

Producción y cultura en “Jujuy a la Carta”

Presentaron Jujuy a la Carta
Se ofrecen vinos y grapa producidos por bodegas locales junto a gastronomía típica de Jujuy que están a disposición de habitantes locales y visitantes.


El Ministerio de Cultura y Turismo, lleva adelante la implementación del programa "Jujuy a la Carta".
Sandra Nazar, Directora de Productos Turísticos, puso de relieve la positiva respuesta de la gente e invitó a seguir sumándose, ya que hay espectáculos folclóricos y buena gastronomía en cada uno de estos sitios, lo cual contribuye a tener un mejor conocimiento de la potencialidad de productos como los vinos producidos por bodegas locales.

Por su parte, Ezequiel Bellone, titular del Consejo Consultivo Vitivinícola de Jujuy, explicó que "el organismo articula acciones entre dicho sector y el Gobierno, para que estos emprendimientos tengan la posibilidad de darse a conocer en ámbitos que forman parte del programa".
Además, señaló que "los bodegueros están satisfechos de poder participar de una iniciativa de este tipo y de poder contar a cada jujeño cómo es su proyecto".
Magdalena Sánchez de Bustamante, propietaria de Sariri, lugar donde se hizo la última presentación, comentó: "Vamos a ofrecer vinos de la Quebrada para que el jujeño pueda conocer las bodegas que hay, sumando todos los productos que se hacen en Jujuy".
Y adelantó que "Jujuy a la Carta en esta ocasión fue un éxito por lo que todos los miércoles realizaremos eventos de este tipo".
Gastón Cruz, bodeguero de Purmamarca, presentó en Sariri, un vino torrontés denominado Carnaval, que tiene dos versiones, seco y vino dulce natural, y un rosado en fase de prueba.
Estuvieron presentes además de los nombrados, los bodegueros Carlos Iturbe y Claudio Zuchino; y el chef Juan Chañi, que estuvo a cargo de la gastronomía.
"Jujuy a la carta" ofrece un circuito gastronómico para los jujeños y los turistas en San Salvador de Jujuy, cuyos detalles figuran en http://www.turismo.jujuy.gov.ar/jujuyalacarta/ (dirección de comercios, horarios, propuesta culinaria y musical), con recorridos gastronómicos y clases de cocina.
A esto, se suma la musical, porque cada uno de los restaurantes que integran "Jujuy a la carta" brindan todos los jueves, viernes y sábados música en vivo: Los puestos, Macedonio Graz, La Casona de Alejo, Tu Masi, Viracocha, Sariri, Cervecería 567, Alfajores Jujeñitos y Xuxuy.